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Geflügelsalat
4 Hähnchenbrustfilets |
mit |
wenig Öl |
bei mäßiger Temperatur in einer Pfanne ca. 20 Minuten lang von beiden Seiten braten. (Das Fleisch soll nicht braun werden, sondern nur gar!) Anschließend die Filets abkühlen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel füllen. |
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1 Dose Champignons |
abtropfen lassen, die Pilze halbieren oder vierteln und mit |
25 g Mayonnaise |
hinzufügen. |
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Würzen mit |
1 EL Zitronensaft |
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etwas Salz |
und |
Pfeffer. |
Alles gut vermischen. |
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1 Glas Spargel |
abtropfen lassen und in Stücke schneiden und |
1 Dose Mandarinen |
abtropfen lassen und alles behutsam untermischen. |
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Mit |
Toast |
servieren. |
