Kartoffel-Möhrengemüse mit Putenschnitzel
Der Klassiker für Kinder
300 g Kartoffeln |
schälen und |
300 g Möhren |
putzen und in Würfel schneiden (Kantenlänge ~1 cm). |
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100 ml Wasser |
in einem Topf erhitzen und zunächst die Möhren und nach 5 Minuten die Kartoffeln hinzufügen. |
50 ml Sahne |
hinzufügen und mit |
gaaanz wenig Salz |
und |
ein wenig Muskatnuss |
würzen. |
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20 bis 25 Minuten auf kleiner Flamme simmern lassen, bis Möhren und Kartoffeln schön weich sind. Mit |
1 EL gehackter Petersilie |
garnieren. |
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1 Putenschnitzel |
in drei Teile schneiden und mit einem Fleischklopfer plattklopfen. Jedes Teil durch einen tiefen Teller mit |
1 zerklopftem Ei |
ziehen und in einem Teller mit |
6 EL Semmelbrösel |
wälzen. |
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Die Schnitzelchen in einer Pfanne mit reichlich heißem |
Butterschmalz |
auf jeder Seite ein Minütchen braten. |
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Als Nachtisch gibt es Bananenjoghurt: |
1 Banane |
in klitzekleine Würfel schneiden, mit |
200 Naturjoghurt |
vermischen und mit |
2 EL Honig |
süßen. |
