200 g weiche Butter, |
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100 g Puderzucker, |
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Abrieb von 1 unbehandelten Orange, |
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6 EL Orangensaft |
und |
2 Eigelbe |
in einer Schüssel schaumig rühren. |
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1 Prise Salz, |
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100 g Speisestärke |
und |
150 g Mehl |
hinzufügen. |
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Den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und 5 cm lange Stäbchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. |
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Backzeit: |
12-14 Minuten bei 180° (vorgeheizt) |
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Wenn die Stäbchen abgekühlt sind, die Enden in einen Orangen-Zuckerguss aus |
150 g Puderzucker |
und |
4-5 EL Orangensaft oder Orangenlikör |
tunken. |
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Auf Backpapier legen und festwerden lassen. |
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Variation: |
Wer zu Orange lieber Schokolade mag, tunkt die Orangenstäbchen in flüssige Kuvertüre - das ergibt auch einen schönen farblichen Kontrast. |