2 Rote-Bete-Knollen |
und |
2 gleichgroße festkochende Kartoffeln |
20 Minuten lang in einem Topf mit siedendem, gesalzenem Wasser garen. |
|
|
|
Abschütten, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. |
|
|
2 gleichgroße Äpfel |
schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. |
|
|
|
Alles in eine Schüssel füllen und würzen mit |
1 kleingeschnittenen Schalotte, |
|
4 EL Balsamico-Essig, |
|
2 EL Olivenöl, |
|
1 TL Dillspitzen, |
|
1 EL Senf, |
|
Pfeffer |
und |
Salz. |
|