Tex-Mex-Salat
Eine geschickt geschichtete Geschichte.
1 Kopf Romanasalat |
waschen, in dünne Streifen schneiden und zuunterst in eine Salatschüssel aus Glas füllen. |
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1 Dose Kidneybohnen |
abtropfen lassen und darüber verteilen. |
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1 große Karotte |
fein reiben und als nächstes einfüllen. |
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200 g Käse (Gouda, Emmentaler) |
reiben und darüber streuen. |
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1 rote Zwiebel |
in Ringe schneiden und darüber verteilen. |
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100 g Tortillachips |
darüber legen. |
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400 g Rinderhackfleisch |
mit |
1 EL Oregano, |
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2 zerdrückten Knobizehen, |
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½ gehackten Chilischote |
und |
Salz |
würzen und in einer Pfanne knusprig braten. |
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Wenn das Fleisch abgekühlt ist, ebenfalls in die Schüssel schichten. |
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100 ml Salsa/Tomatensauce |
darübergießen. |
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Als Abschluss |
200 ml Crème fraîche |
darauf verstreichen und den |
Saft von ½ Limette |
drüber träufeln. |
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Zum Servieren kann man einzelne Portionen mit einem großen Messer sozusagen ausscheiden und mit einem großen Löffel/Pfannenwender herausheben. |
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Variationen: |
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Wer mag, packt noch eine Schicht |
Paprikastreifen |
und/oder |
Maiskörner |
mit dazwischen. |
